南沙湿地公园位于广州市南端，地处珠江出海口西岸的南沙区万顷沙镇十八涌与十九涌之间，总面积约10000亩，是广州市大的湿地公园，是候鸟迁徙的重要停息地之一，也是夏季观赏荷花荷叶的好去处。

南沙湿地景区分为两期建设，一期面积约为3400亩，为生态保护核心区，以开展生态系统科研、科普教育为主；二期面积约为6000亩，为综合开发生态旅游区，是集生态观光、科普教育、文化影视、休闲健康等综合配套为一体的滨海湿地特色生态旅游休闲区。南沙湿地景区有游船区和原野步行区两大部分，景区仍处于建设保育阶段，按照生态保护为主，适度旅游开发为辅的原则，正在进行总体规划，项目包括核心保护区、综合游览区、科普展示区、农业观光园区、休闲游憩绿道等景区。南沙湿地景区内给游客提供多种休闲游憩设施，其中乘坐游览船可观赏红树林、芦苇荡、莲花池、鸟巢和鸟类觅食区等水上景区，乘观光车、自行车或步行游览榕荫绿道、海景长廊、原野步行区等景区。在这里游览，可享受"曲水芦苇荡，鸟息红树林，万顷荷色美，人鸟乐游悠"的意境。

新垦莲藕 "新垦莲藕"因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名，是广州市十大农业品牌之一。由于新垦位于珠江入海口围垦地区，泥层肥厚，水源丰富，环境净洁，气候适宜，所产莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。

姜撞奶 姜撞奶，曾有传说--从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香，第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，形成特色姜撞奶。由于沙湾人把"凝结"叫"埋",于是"姜撞奶"在沙湾也叫"姜埋奶".