“手工精饰”（hand-finishing）这个词包括一系列广泛又细致的美化工序，从机械装置制造出零部件之初，就要对它们进行细致而缜密的手工修饰加工。
鉴赏级时计必须采取全手工精饰工序，由独具创意的工艺大师兢兢业业、一丝不苟地打造出堪比高级珠宝的装饰效果，这是任何机械设备都无法达到的高度，也正是百达翡丽能够在该领域独步行业的原因。
这些操作经常要在裸眼很难看到的微小表面上进行，无论是为了确保时计在未来的岁月里完美运转，还是纯为美感，任何类型的特定手工精饰工艺都源于数百年来宝贵的技术知识积淀，以及千锤百炼、高度娴熟的手工技艺。
手工精饰专业技能亦是百达翡丽珍稀手工艺系列的一部分，这些珍稀工艺被运用于制作精美的珐琅腕表、迷人的圆顶座钟，带细木镶嵌、珐琅装饰或宝石镶嵌的表壳及表盘，或是极具收藏价值的怀表。