有人的地方便是江湖，行走江湖，每个人都有一门独门手艺。酒店亦是江湖，每个酒店人，都是武林高手，各个身怀绝技。

宴会厅通常都适用直径2米左右的大桌子，如果靠“端”或者“抬”极耗费气力。所以，宴会厅的高手们翻台的时候都是滚进去的。一个人，将一张直径2米的桌子，玩弄于鼓掌，此所谓“乾坤大挪移”。酒店的锅极其巨大，恨不得拿铁锹炒，用力翻炒时，看上去整个人都快掉锅里了。宴会厅的厨师们每天流畅地操控如此巨大的器物，是因为练就了强大的“大力金刚铲”之功力。

前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的步，是对酒店的印象。一笑，要让客人如见桃花，迎面春风。酒店总机的也代表了酒店的形象，因此总机的表现很重要，温柔、大方、流利的表达会让客户感受到酒店的专业和体贴。所以，就算酒店的greetings再长、再绕，就算是英文+中文，也可以一口气全部说完，达到吐呐自如的境界。

客房部是酒店服务的核心之一，为了能够让客房以快的速度让客人使用，客房部的酒店人能以常人无法想象的速度完成房间检查、房间清理、铺床等一系列动作。速度快时，几乎看不清他们的动作，所谓“迷踪手”是也。酒店餐饮部的同事们也很厉害，托盘里面可以放多瓶酒多个杯子，餐饮上菜，手和胳膊都可以放盘子，还能优雅的行走，跟客户倒酒。若不是因为有多年“千斤顶”的功夫，必然无法做到如此娴熟。

当然，盘子端得很熟练以后，就会自动开启另外一个技能：转托盘，拿一个托盘，一直手指头，在底部转来转去，类似于，二人转手绢。销售部经常会忙出三头六臂，所以左右互搏这一招也是练得炉火纯青——他们可以一边电话跟客户沟通，一边手上做合同，同时做好准备去大堂迎接客户。女销售比男销售更厉害的一点，她们常常需要穿高跟鞋来回奔波。7寸高跟鞋，哒哒哒哒，穿梭于所有的服务区。但常用此招，会有消极效果：丝袜每天破洞或者跳丝。礼宾部的纯爷们练就了一身“九阳神功”的武艺。除了不怕冷，人的力气也变得很大，每次面对一大车的行李，面不改色心不跳，伸手就往身上扛。