饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得"烹饪王国"的美誉。

1.成都

“天府之国” 成都 ，有着3000年的人文历史，也是世界著名的美食之都！来到这里，不仅可以一饱眼福也能一饱口福，那逛吃逛吃的节奏根本停不下来！

豆花

川渝一带简单开胃美食，嫩滑绵软，嫩得入口即化，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。

钵钵鸡

钵钵鸡以放置它的器皿命名，即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料，然后和经过多种调料腌制之后的去骨鸡肉调拌而成。入口皮脆肉嫩，麻辣鲜香。

2.顺德

“食在广州，厨出凤城”，这句话里的“凤城”指的就是顺德。早在2014年，顺德就被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号。

双皮奶

顾名思义，是含双皮之奶也。把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。

3.扬州

淮扬菜是我国传统四大菜系之一，发源于扬州和淮安。其实说到原材料，虽不像粤菜那样名贵，却以江湖河鲜为主，刀工精细，以本味本色为上乘，素有“东南佳味，天下之之美”的美誉。

翡翠烧麦

扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。这些美食你都品尝过吗？