谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。

　　谷雨顺安养生汤的做法：

　　取河北赵县鸭梨半个、荸荠5个、藕30克或用甘蔗50克切碎与鲜芦根15克、麦冬15克一起用奶锅煎水1000毫升，可加冰糖调味，于谷雨当天9-11时和17-19时各取汁500毫升适温饮用。

　　此方为清代名医吴鞠通名方。其中鲜芦根清热除烦、生津止渴；川麦冬润肺养阴、益胃生津，清心除烦；鸭梨味甘、性微寒，为“百果之宗”，是果糖的仓库，可清热生津润燥，化痰止咳，同时，还有调血压、降胆固醇，促进睡眠的作用；荸荠性甘温，和肝和中，利五脏，明目益胃；莲藕性甘平味涩，本草记载可补中养神，益气力，同时，可止渴去热、交心肾、厚肠胃、固精气，令人强健；甘蔗下气和中，助脾胃、利大小肠，消烦止渴，除心胸烦热。