杭州香格里拉饭店以优美迷人的环境及殷勤周到的服务而闻名。酒店由两栋主楼和三套独立别墅组成，共382间客房和套房，空间宽敞，建筑富有特色，均提供宽带上网服务。

酒店豪华阁的环境舒适，可纵览西湖。另有商务中心可提供完善的商务服务，满足更高要求的商务旅客需求。

酒店还拥有健身俱乐部和休闲服务。客人可租用一辆自行车，沿西湖周边游览，或是在酒店占地40英亩的花园小路间穿行；也可在酒店的室内游泳池享受水中乐趣，尽情放松。无论您选择哪种方式，入住杭州香格里拉饭店，都会令你完美享受西湖古老静谧的美景。

杭州香格里拉饭店是大陆首家香格里拉饭店，其东楼原为西泠饭店，建造于1962年，为7层西式建筑。西泠饭店建成后和相邻的杭州饭店一起承接了大量国事接待任务，周恩来总理来杭州基本就入住于此，并配备了单独的办公用房。1985年，西泠饭店和隔壁的杭州饭店合二为一成为杭州香格里拉饭店。

可以俯瞰西湖全景的杭州香格里拉饭店东楼也不可避免进入西湖边游客的视线，多年来一直饱受诟病。杭州市政府在西湖申遗中承诺，杭州香格里拉饭店对外租期结束的时候，对该建筑（饭店东楼）进行拆除或者降层处理。