对于一个经常行走的人来说，总有些几个值得自己信赖的酒店品牌，住就是了。但遍及全球的麦当劳，虽然品质值得信赖，但口味却百无聊赖。

先从全球四大一线城市，东京、纽约、巴黎、伦敦来，昨天说了东京，今天说说纽约。

插一句话，啥叫国际一线城市？除了公认以外，我认为有个特征非常明显：这个城市能够方便获得这个星球上所有的产物。比如有一次我在巴黎，嗓子疼，在巴黎柏悦酒店吃早餐的时候，就说试着要一碗芝麻香油冲鸡蛋水喝。白姑娘连疑惑都没疑惑，5分钟就给我装了一份儿香油出来。

想起2010年在上海，也是柏悦，吃早饭的时候，发现有Begal和烟三文鱼，说问，有Cream Cheese么？从服务员到厨师到经理跟我聊了半天，后我抹了点儿花生酱对付了。

纽约的宴请选择：中餐或米其林

牛排肯定是我国人民在美国吃饭的佳选择。纽约牛排馆也很多，下面会专门说几家。为什么还要说中餐，这本身是一个很有意思的话题，展开说就多了，简单来讲，都是东亚地区，日本人、韩国人出国旅行对日餐和韩餐的依赖不如人这么高。

纽约一般大家集中就在华尔街和曼哈顿，主要在曼哈顿，所以也在那一片说。

Hakkasan 客家人

全球连锁的高端中餐，发源于伦敦。伦敦这个城市很诡异，真没什么好吃的，但却出了俩餐饮名牌，Hakkasan和Gordon Ramsay，Hakkasan客家人虽然没有纸包鸡，客家小炒，但是Fusion做的还算中规中矩，哦哦，现在都叫融合菜了。而且环境确实非常好。适合陪人一起来纽约的时候，庄重且适口的吃一顿。再怎么着，蛋炒饭也比汉堡能解决我国人的饥饿问题。

大董

为啥到了纽约还要吃大董？为啥出了国还要吃中餐？既然要吃，那就别考虑那么多了。只跟自己希望坐在那里吃饭聊天还是就吃饭有关。要是还得聊聊，那大董挺好的。

成都印象

成都印象的环境肯定跟大董和客家人都比不了，但是就是坐在那里吃顿川菜下几碗米饭还是会非常满意的。毕竟是传统海外华人餐厅。

我把海外中餐厅分成三类，大国崛起、海外华人、老华侨饭。

大董算大国崛起类，一般都是2000年以后开往海外的，面向所有客人，菜色定位可能稍稍本地化一些，但主要还是坚持自己的一套做文化输出。

成都印象则算海外华人类，菜色定位都是一些80、90年代中餐的经典菜，以川菜为主，水煮肉片，凉粉什么的，主要客人是人。

还有一类就是老华侨饭，从上个世纪初就开始的中餐馆，主要客人实际上是以本地人为主。左宗棠鸡、淋糊炒面一般肯定有。熊猫Panda Express算是这类里面做的强大的。

粤菜在这三类里面其实都有。不得不说，无论以前是广东、重庆、其它的分布，还是现在的广东、其它的分布，真是有道理。

除了Le Bernardin（他们家开午饭），纽约的其它四家米其林三星餐厅都比较难定，而既然要吃米三了，要么是体验，要么是体面，安排的人还是要花点儿功夫的，找好酒店的礼宾定吧。

Per Se

Chef’s Table at Brooklyn Fare

Eleven Madison Park

Le Bernardin

Masa（这家是寿司）

纽约这五家米三已经至少有5年没啥变化了，不过纽约有70多家米其林餐厅，没有特殊偏好的话，请客怎么都能找得到。

话题性选择，全球贵的早餐Norma’s

原先的Park艾美，现在的Paker酒店一直保持这全球贵早餐的纪录。2000美元一份的鸡蛋龙虾饼，加鱼子酱。有特殊目的的话，可以去尝尝。他们家还有个Burger Joint也一直口碑甚好，对，就是卖汉堡的小店儿。

其实华尔道夫的早午餐特别赞，各种美国流光溢彩年代的气氛，东西也非常好吃。可惜啊可惜，也不知道他们再开是什么样儿了。　

后顺便提一家法国菜：Boucherie

这家法国菜走的是轻松风，法餐一般俩极端，高冷和家常，这家是后一种，环境轻松，食物可口。年轻朋友可以试试。

请客还是自己吃，牛排都是很安全的选择

全世界范围来看，Porterhouse，大T骨这款牛排，纽约一直都保持着绝对领先的江湖地位。几个朋友落座后，来一个份，不够来两份，几个大盘子小十斤肉下去，再几瓶儿红酒啤酒，什么知心话也都说明白了。

Keens

老派的不得了的牛排店，让人有一种回到马车汽车还在同时跑的年代。灯光泛黄。木质装修为主，坐着稍稍局促。整个风格稳重到一定程度。出品一直保障。

Benjamin

也是传统风格，但是明显进入了二战后的阶段，高顶、透亮、宽敞。出品也很好。

Peter Luger，你真的要特别爱吃牛排才行

从生意上来看，Wolfgang这家Peter Luger学徒开的店似乎要比PL强好多，满世界开，但是这么多年PL在纽约的牌子就没弱过。不过，布鲁克林和大脖镇这俩地儿都够远的。不是真的特别爱吃牛排，跑一趟到底值当不值当，见仁见智。顺口一句，他们家的肥腌肉是我不多会吃的腌肉。

Strip House，这家店要谨慎

这家店里面的内部装修是一个脱衣舞俱乐部风格。牛排本身，一般。夏天的话，门口有户外还不错，冬天的话，室内非常暗且情色。但的确是按照高级餐厅设置的，酒单相当赞。法国意大利各种齐全。

纽约总能吃饱吃好的两个小店儿

这两个著名小店，填肚子都不错

卖酒的汉堡店Shake Shack

这家店恨不得是纽约之光啊，不少人都评价，比加州的In and out好吃多了。而且除了啤酒以外，他们还卖Prosecco，而这一点好多店员自己都不知道。

西安名吃

这家也算是纽约名店了，几家店偏西式和中式的设计风格不同，但食物一样，美国和人都喜欢吃。各种西安扯面、油泼面、肉夹馍什么的。